miercuri, 3 iunie 2009

Ambrozie si nectar!

Actul de a te hrăni este definitoriu pentru fiinţa umană, iar fiecare dintre noi valorifică în felul caracteristic acest gest. El poate fi banal, făcut din rutină, necesitate sau grabă, dar poate să ne fie drum spre lumi nebănuite atât prin calitatea ei, dar mai ales prin ceea ce semnifică şi ce sugerează.
A te hrăni înseamnă în esenţă a consuma din calitatea si semnificaţia alimentului şi a (te) împărtăşi din acestea. Cum ar fi pentru noi să ne hrănim cu ambrozie şi nectar? Am apropia de noi vremea zeilor şi i-am face să ne surâdă!

De câteva săptămâni ambrozia şi nectarul,adică lăptişorul de matcă şi păstura sunt nelipsite din alimentaţia mea. Nu ştiam prea multe despre ele, în afară de faptul că sunt produse apicole şi astfel deosebite prin natura lor.
Acum, ocupându-mă de ele direct sau indirect sau, mai degrabă spus, rezonând cu ele, am aflat despre calităţile lor extraordinare. Cecetători şi oameni de ştiinţă nu se sfiesc să le considere "produse minune" sau "panacee universale".

Eu le "consum" cu mare bucurie, ca un ritual zilnic. Îmi încep ziua cu o cană de lapte crud cu miere şi cu un gram de lăptişor de matcă. Peste zi, când foamea mă încearcă sau când simt oboseala încolţindu-mă, scot din cutia magică păstura şi mă energizez în câteva clipe.
De asemenea recomand aceste produse tuturor oamenilor. Sunt extraordinare şi participă prin darurile lor la păstrarea armoniei şi sănătăţii corpului, minţii, sufletului; iar în cazul multor boli participă cu succes la vindecarea lor. Chiar fac minuni şi sunt recomandate pentru multe afecţiuni fizice, pentru cei ce au probleme cu stresul sau alte probleme psihice.
Nu degeaba sunt supranumite AMBROZIE şi NECTAR.
Şi mai mult decât pot să le recomand pot să le şi procur la un preţ de piaţă minim pentru oricine le doreşte.

Lăptişor, polen, păstură; cum pot fi achizitionate;

Lăptişorul de matcă, păstura şi încă două sortimente de polen proaspăt sunt colectate de către firma Apiland din Baia Mare iar noutatea extraordinară în ceea ce le priveşte constă faptul că:
- până de curând nu au fost disponibile în stare 100% naturală, pură;
- sunt produse ecologice ceea ce înseamnă că albinele nu au fost tratate cu antibiotice sau alte substanţe uzitate de unii apicultori şi că s-au hrănit în arii strict ecologice.
Preţurile variază de la magazin la magazin, în funcţie de adaosul practicat. Doritorilor, cărora le recomand aceste produse fără ezitare şi cu mare bucurie, le pot procura aceste produse la un preţ foarte bun, ceva mai mic decât preţurile de pe piaţă. Oferte tentante există şi pentru cei care doresc să comercializeze aceste produse. Pentru orice informaţie pot fi contactat la adresa petrea@aqvarius.ro sau la numărul de telefon 0771 576316.

Lăptişorul de matcă este ambalat în formă pură, proaspătă, aşa cum ni-l dă natura, la un preţ mult mai mic (chiar şi de 5 ori) faţă de produsele similare de pe piaţă ce sunt sub formă sintetizată (mult mai puţin eficiente). În formă pură lăptişorul îşi păstrează toate propietăţile, în timp ce divesele prelucrări duc la diminuarea acestora. El se găseşte in recipiente de 10 gr., 25, gr. si 100 gr.

Păstura este poate cel mai valoros produs al stupului, dar şi cel mai puţin cunoscut. Puţini ştiu ce este păstura şi cu mult mai puţini se încumetă să treacă la recoltarea ei. Păstura este un polen îmbogaţit cu nenumarate elemente esenţiale ce pot menţine o stare de echilibru şi sănătate perfectă, fiind totodată considerat cel mai complex aliment de pe pământ. Păstura este disponibilă în cantităţi de 100 gr. şi 500 gr.

Polenul proaspăt, disponibil în premieră în România, este menţinut astfel prin congelare, un procedeu ideal folosit pentru păstrarea calităţilor nutriţionale ale polenului. În trecut, polenul era păstrat prin uscare, însă acest procedeu s-a dovedit că distruge o bună parte din nutrienţi şi din lactofermenţii care sunt prezenţi în mod natural în polenul proaspăt. Spre deosebire de uscare, congelarea păstrează gustul şi culorile deosebite ale polenului, aşa cum ni l-a dat natura. Faţă de polenul uscat sau orice alt supliment alimentar procesat, polenul proaspăt este un aliment viu, plin de enzime, bacterii bune şi un gust natural delicios. El este livrat în pungi de 500 gr.

Ambrozia - Păstura

Păstura este poate cel mai valoros produs al stupului, dar şi cel mai puţin cunoscut. Puţini ştiu ce este păstura şi cu mult mai puţini se încumetă să treacă la recoltarea ei. Păstura este un polen îmbogaţit cu nenumarate elemente esenţiale ce pot menţine o stare de echilibru şi sănătate perfectă, fiind totodată considerat cel mai complex aliment de pe pământ.

Sub influenţa substanţelor adăugate de albine, a microorganismelor, a temperaturii şi umidităţii ridicate din cuib (stup), precum şi datorită modului de conservare, polenul suferă o serie de transformări biochimice şi modificări structurale, transformându-se în păstură. Datorită faptului că transformările suferite de polen sunt biochimice, produsul rezultat este diferit de polenul iniţial.

Păstura este un produs natural, cu însuşiri mult mai valoroase decât ale polenului datorită conţinutului mai mare în zaharuri simple, vitamina K, enzime şi aminoacizi, precum şi a acidităţii sporite ce o face uşor asimilabilă. Faţă de polen valoarea nutritivă şi antibiotică este de 3 ori mai mare . De asemenea, învelişul extern al polenului, exina, este distrus, determinând asimilarea mai uşoară de către organism. Datorită cantităţii mari de acid lactic şi a proprietaţilor antibiotice, păstura poate fi păstrată timp îndelungat, fără a se observa modificări majore, cantitative sau calitative. Păstrată la loc uscat şi răcoros, poate rezista pana la 17 ani.

Păstura acoperă toată gama de recomandări ale polenului: afecţiuni hepatice,anemii, stres, reumatism, reglarea tranzitului intestinal, afecţiunile de colon, mai ales cele însoţite de constipaţii (enterocolite, colite de fermentaţie sau putrefacţie, constipaţii cronice de diverse etiologii), însă acţiunea ei este mult mai rapidă şi mai puternică. Pentru cele mai multe dintre afecţiunile amintite diferenţa dintre cele două poate fi oarecum estompată prin creşterea dozei zilnice de polen si prelungirea perioadei de administrare.
Excepţie fac afecţiunile hepatice, unde acţiunea păsturii este cu adevărat remarcabilă, înregistrându-se rezultate de excepţie în hepatite acute şi cronice, în ciroze uscate sau umede.

Doza uzuală recomandată este de 10-20 g/zi, în doză unică sau în două prize, administrată la 30-45 minute după masă, pentru a nu produce disconfort gastric. În cazul afecţiunilor hepatice severe (hepatite de tip: A, B, C, ciroze), doza va creşte la 30 g/zi, administrarea se va face în trei prize (circa 10 g/administrare) şi pe cât posibil între mese, adică la o oră şi jumătate sau două după masă.

Păstura, având ca şi componentă majoră polenul, are, desigur, proprietăţi asemănătoare acestuia. .Totuşi, deoarece păstura conţine şi mici cantităţi de miere şi secreţii salivare ale albinelor lucrătoare, dar mai ales pentru că marea majoritatea granulelor de polen sunt deschise , digestibilitatea păsturei este mai mare decât a polenului. .Din această cauză, din punct de vedere nutritiv , păstura este mai bună decât polenul .

Păstura este un polen pre-digerat, utilizat pentru hrănirea întregii colonii de albine, dar mai ales a "copiilor" albinelor (larvele). De aici putem accepta că acest extraordinar produs apicol complex poate fi administrat cu încredere şi copiilor noştri.

Nectarul - Lăptişorul de matcă

Efectul extraordinar al lăptişorului de matcă era cunoscut deja de străbunii noştri dacii, de egipteni şi romani, şi chiar de indigenii din America. Lăptişorul de matcă este un produs apicol de mare valoare nutritivă şi terapeutică, se poate spune chiar miraculos. Este o substanţă complexă, produsă de glandele salivare ale albinelor şi este destinată hranei reginei stupului. Cercetarea compoziţiei şi studierea efectelor lăptişorului au dus la următoarele concluzii:
• este un puternic afrodiziac (prelungeşte şi menţine tonusul organelor genitale, este un excelent remediu în caz de sterilitate, impotenţă sau frigiditate);
• are efect reglator hormonal (este indicat în perturbări ale funcţiei glandelor endocrine, ajută la restabilirea echilibrului hormonal după renunţarea la anticoncepţionale);
• conţine tot complexul vitaminic B denumite “vitaminele fericirii” având un efect benefic asupra psihicului uman;
• are efect antidepresiv (este foarte util celor care suferă de depresie uşoară);
• are efect antiviral, antibiotic şi antiinflamator (este foarte util în boli infecţioase de diverse tipuri);
• are efect antianemic (este foarte util în unele tipuri de anemii);
• foarte util în cazuri de ateroscleroză, boli de piele, debilitate sexuală;
• încetineşte procesele de îmbătrânire, senilitatea, îmbunătăţeşte memoria;
• protejează de îmbolnăvirile cu fungi (micoze);
• reduce nervozitatea, starea de tensiune psihică;
• are rol pozitiv asupra creşterii organismului;
• accelerează vindecarea rănilor şi a oaselor lezate;
• are efect antiinflamator şi astfel accelerează vindecarea în cazul inflamaţiilor articulare de origine reumatică;
• în ceea ce priveşte acţiunea anti-tumorală a lăptişorului de matcă, cercetări recente arată că lăptişorul are efecte de stopare şi prevenire a tumorilor maligne.
Lăptişorul de matcă conţine:
• 12-15% zahăr, 5-6 % lipide, 12-13% proteine, care sunt alcătuite din 17-20 de aminoacizi;
• aminoacizii esenţiali indispensabili organismului, printre care şi triptofanul, care asigură un somn liniştit;
• substanţă gelatinoasă în care se formează colagenul, proteină prezentă în ţesuturile conjunctive – în piele, cartilaj, oase, dinţi, muşchi, organe. Colagenul poate fi numit şi paznic al tinereţii îndelungate şi al pielii catifelate, cu aspect tineresc;
• vitaminele A, C, E - vitamine cu efect antioxidant. Fortifică sistemul imunitar, anihilează radicalii liberi şi facilitează sinteza vitaminei D, care este importantă pentru absorbţia calciului;
• vitaminele B1, B2, B6 şi B12 care fac parte din grupa complexului de vitamine B - importante pentru formarea sângelui, sinteza DNA-RNA şi pentru procesele metabolice ale organismului;
• acid pantotenic, ale cărui efecte antistres sunt bine-cunoscute;
• dintre minerale conţine calciu, fier, cupru, fosfor, potasiu, siliciu şi sulf;
• acizi nucleici, DNA şi RNA; 9 hormoni importanţi; câteva enzime;
• este cea mai bogată sursă naturală de acetilcolină, hormon tisular cu rol important în transmiterea impulsurilor nervoase(de exemplu, s-a constatat că la bolnavii de Parkinson sau la suferinzii de boala Alzheimer nivelul acetilcolinei din creier este foarte scăzut). Conţine din abundenţă gamma-globulină, cu efect benefic binecunoscut în lupta împotriva infecţiilor.

Polenul proaspăt; polenul de păducel şi polenul poliflor

Polenul proaspăt; polenul de păducel şi polenul poliflor

Prin natura sa şi prin rostul său de element fecundant al florilor, polenul are o compoziţie chimică complexă, specială, care îl deosebeşte de toate celelalte produse vegetale şi îi conferă un spectru de influenţă surprinzător de larg asupra multor afecţiuni şi disfuncţii ale organismului uman.

Polenul proaspăt

Polenul proaspăt, disponibil în premieră în România, este menţinut astfel prin congelare, un procedeu ideal folosit pentru păstrarea calităţilor nutriţionale ale polenului. În trecut, polenul era păstrat prin uscare, însă acest procedeu s-a dovedit că distruge o bună parte din nutrienţi şi din lactofermenţii care sunt prezenţi în mod natural în polenul proaspăt. Spre deosebire de uscare, congelarea păstrează gustul şi culorile deosebite ale polenului, aşa cum ni l-a dat natura. Faţă de polenul uscat sau orice alt supliment alimentar procesat, polenul proaspăt este un aliment viu, plin de enzime, bacterii bune şi un gust natural delicios.
Polenul proaspăt poate fi îngheţat şi dezgheţat fără nici o deteriorare, datorită conţinutului scăzut de apă (aproximativ 8-10%) şi datorită faptului că nu conţine nici o bacterie patogenă.

Polenul de păducel proaspăt congelat

Conţine peste 90% polen de păducel. Păducelul (Crataegus monogyna) este un arbust spinos care înfloreşte primăvara în mai şi creşte la marginea pădurilor.
Polenul de păducel, la fel ca planta, acţionează asupra aparatului cardiovascular şi asupra sistemului nervos, scăzând tensiunea arterială, prin vasodilataţie periferică şi având, de asemenea, un efect sedativ asupra sistemului nervos central.

Polenul poliflor

Polenul poliflor pe care vi-l prezentăm conţine polen de pomi fructiferi (măr, prun, cireş), păpădie, salcie, în proporţii variabile.
Polenul poliflor, (dincolo de propietăţile generale ale polenului pe care le prezentăm mai jos), este recomandat mai ales în următoarele cazuri:
- pentru regenerarea florei intestinale din tractul digestiv; în particular, pentru traamentul bolii Crohn şi a colitelor ulceroase;
-pentru creşterea nivelului de energie a organismului şi reducerea oboselii cronice, mai ales în mediul urban;
- ca parte din tratamentul preventiv şi în tratamentul cazurilor de prostată
- ca parte din tratamentul preventiv şi în tratamentul cancerului la sân;
- ca parte din tratamentul preventiv şi în tratamentul osteoporozei;
- foarte eficient în tratamentul preventiv pentru degenerări oculare la persoanele în vârstă şi cataractă.

Generalităţi despre polen

Polenul conţine substanţe indispensabile vieţii ca:

- seleniu: polenul este sursa cea mai bogată în seleniu cunoscută până la ora actuală; de asemenea, este bogat in zinc, nichel şi magneziu. Seleniu este important în controlarea condiţiilor inflamatorii şi pentru eliminarea potenţialelor metale grele periculoase din organism;
- aminoacizi (metionină , valină, jizină, cistină, glutamină, etc.) care accelerează funcţionarea ficatului şi implicit dezintoxicarea organismului;
- acizi graşi: polenul are un raport bun de grăsimi saturate şi nesaturate; conţine în mare doi acizi graşi polinesaturaţi (omega 3 şi 6);
- vitamina A de 20 de ori mai multă decât morcovul, şi, de asemenea, provitamina A. Un gram de polen conţine suficientă rutină pentru a asigura prevenirea hemoragiilor la nivelul creierului, inimii sau retinei;
- vitamina E ce reduce parţial afecţiunile provocate de bioxidul de carbon şi de bioxidul de sulf, gaze atât de periculoase pentru orăseanul zilelor noastre; suplimentarea cu polen a regimului alimentar adaugă organismului substanţe de bază ale acizilor nucleici, realizându-se astfel o modernă terapie celulară necostisitoare;
- bioflavoinoide care pe lângă faptul că îi dau polenului culoarea şi gustul minunat, ele sunt recunoscute ca fiind anticacerigene;
- proteine: polenul proaspăt este una din cele mai bogate surse de proteine din natură (22 gr/ 100 gr comparat cu cele 17 gr din carne) şi astfel este o sursă excelentă de aminoacizi usor asimilabili;
- numeroase microelemente;
- multa lecitină şi în special acizi nucleici;
- fitosterol un antioxidant puernic care dispare prin procesul de uscare şi care inhibă absorbţia colesterolului.

Proprietăţi:

-este un stimulent general al organismului redând calmul şi optimismul, înlăturând nervozitatea, iritabilitatea şi slăbiciunea fizică;
-vitaminizant, tonic şi energizant;
-are efecte benefice în surmenajul fizic şi intelectual, depresii nervoase;
-ajută în tulburări circulatorii: flebite, varice, fragilitatea vaselor capilare, ateroscleroza;
-este un calmant de excepţie înlăturând insomniile;
-înlătură starea de oboseală;
-este antianemic, îmbunătătind compoziţia sângelui;
-combate anorexia mărind pofta de mancare, regleaza funcţiile gastro-intestinale, vindecă constipaţiile;
-are efecte benefice în afecţiuni ale ficatului si ale plămânilor;
-este un bun adjuvant în tratamentul enterocolitelor, infecţiilor intestinale colibacilozelor, eliminând microbii, bacteriile şi alţi agenţi patogeni;
-este depurativ şi diuretic;
-întăreşte contracţiile inimii şi reglează ritmul cardiac;
-înlătură palpitaţiile şi stările de ameţeală;
-combate afecţiunile oculare;
-este vermifug, antiseptic;
-este antigutos şi antireumatismal;
-reglează ciclul menstrual;
-înlătură sterilitatea.
Cura cu polen este recomandată tuturor celor ce doresc să-şi menţină sănătatea fizică şi psihică. Ea este benefică elevilor, studenţilor, tuturor intelectualilor şi chiar oamenilor de afaceri , înlăturând efectele surmenajului, înlăturând tensiunile şi limpezind gândirea. Cura este recomandată copiilor bolnăvicioşi, rahitici, întârziaţi mintal sau cu tulburări de creştere.

Ea este utilă deasemeni femeilor gravide pentru sănătatea lor şi a fătului. Fiind un tonic şi un fortifiant ,polenul este un ajutor preţios pentru cei bătrâni, frânând procesul de îmbătrânire.

Cura cu polen durează minim două săptămâni în care se consumă 10-30g polen pe zi. El se ia pe stomacul gol, se mestecă bine până devine o pastă, apoi se inghite. Pentru ateroscleroză, afecţiuni cardiovasculare, hepatită epidemică sau cronică, enterocolită, colită de putrefacţie, diaree, se iau 20 g polen pe zi, dimineaţa pe nemâncate, timp de 30 de zile.